法国第二大城市,拥有一流的文化、美味的膳食和悠久的历史

巴黎作为法国的首都,每年都能吸引全球众多的游客前来观光,包括摄影发烧友、艺术爱好者、文化猎奇者等等。这座闻名于世的浪漫之都给世界人民留下的印象如此高大丰满,一时竟遮盖住了其他城市的锋芒与魅力。我们强烈推荐你下一次前往法国旅行时,避开游客众多的巴黎街道,选择另一座魅力四射的东部城市—里昂。

 

 

里昂市区位于罗讷河(Le Rhône)和索恩河(La Saône)交汇处,被两座青翠的山丘Fourvière和Crox Rousse环抱。这般山清水秀、世外田园的自然风光与巴黎那种国际大都市景观形成鲜明的对比。里昂的氛围更悠闲,当地人也十分热情友好。重要的是,这里没有普遍大城市都存在的紧迫感。这正是这座城市令人感到的幸福之处。这里没有人时时催促你,游客们尽可以按照自己的节奏去探索和感受城中的文化、历史和美食,其乐无穷。里昂的慢让人感到无比的舒适和自在,能让你把往日的压力和烦恼一下子抛之脑后。

公元前43年,罗马人占领了里昂,建立了卢格杜努姆(Lugdunum),这也是现代里昂城市的前身。一开始建于Fourvière山上,之后成为奥古斯都皇帝统治下的高卢三行省的首府。尽管相隔千年,他们的文明遗迹却出人意料的完好保存了下来,包括罗马大浴场、建于公元前15世纪的Fourvière古罗马大剧院等等。附近就是里昂高卢罗马博物馆,它耸立在2世纪Roman Odeon的遗迹之上。馆内藏品丰富,拥有众多那个时代流传下来的手工艺品和艺术品。

作为联合国教科文组织认证的世界遗产的一部分,Fourvière是里昂城中较具标志性的地区之一,每年吸引数十万游客前来观光。除了古罗马的魅力之外,久负盛名的富维耶圣母院也坐落在这里。圣母院始建于19世纪,采用了在当时不寻常的两种非哥特式设计,兼具罗曼式和拜占庭建筑风格。这座天主教建筑是为奉献给圣母玛利亚而建。据说她在17世纪黑死病肆虐的时期,保护了里昂。如果你想拍一张完美的照片用来发朋友圈,可以通过楼梯爬到北塔的顶端。站在塔顶俯瞰整座古城的壮丽景色,可谓叹为观止、美不胜收,也不枉你满头大汗的一番折腾。

 

 

里昂老城区也在联合国教科文组织认证的世界遗产之列,老城区内的Fourvière山麓是不可错过的景点。它是除意大利之外比较大的欧洲文艺复兴地区之一,曾是里昂繁荣发达的印刷业和丝绸制造业的核心领域。今天这里保存完好的古建筑和鹅卵石街道任人畅游。在这么美的街道和建筑之间游弋,很容易让人忘却时间。若是想要些更特别的体验,不妨留出时间去走一走蜿蜒曲折的“里昂密道”。这是数条始建于中世纪的建筑内密道,用来连接平行的街道。几个世纪以来,居民们就是通过这些如地牢般昏暗的隧道和螺旋状的楼梯,从城镇的一头到另一头。

老城区紧邻索恩河,对岸就是“白苹果广场”。白莱果是欧洲较大的露天广场之一,也是繁华的半岛地区的中心。该地区的零售业非常发达,所售商品应有尽有。这里也称“零距离”,因为城内所有的距离都以此地为起点来测量。以这里为起点,前往城中任何一家世界级博物馆、各种著名景点都甚为便利。

 

 

说到里昂的博物馆,有一座the Musée de l’Imprimerie,是为纪念里昂百年来作为印刷强国留下的物质文化遗产。还有一座纺织博物馆,则是为颂扬里昂史上发达的丝绸纺织业而建成的。在博物馆里你可以看到来自世界各地超过250万种纺织品,时间跨度约4,000年。而里昂丝绸更是焦点中的焦点。从18世纪开始,法国里昂已经成为法国丝织生产的首都,在技术创新方面引领世界。它不但超越了意大利(丝绸是由意大利传入法国),甚至在某些方面远超中国。还有一座美术馆不能不提及,它在法国素有小卢浮宫之称,是欧洲较大的美术馆之一—“里昂美术馆”。美术馆内有众多珍贵藏品,包括罗丹、鲍德尔、莫奈、毕加索、狄加、雷诺瓦和高更等诸多艺术大师名作以及八千多件古代文物,四万枚钱币和奖章等等,一件件大师手笔,让人震惊。

如果你不喜欢逛博物馆,也不爱购物,只是想寻一处自然风光,享受难得的悠闲静谧,那么就去Parc de la Tete d’Or公园走走吧。它是法国较大的城市公园之一。在这里游人可以小湖泛舟、小火车巡游、小马骑行,园中还有一个设备齐全、动物品种繁多的动物园。这里玩乐项目众多,特别适合全家一起出游。

 

 

除了历史、艺术和建筑,里昂还被称为“世界美食之都”。这是在30年代,一位笔名为库农斯基(Curnonsky)的著名美食家和评论家莫里斯·爱德蒙·赛扬(Maurice Edmond Sailland)为里昂取的称号。更有意思的是,“美食学”这个词也是于19世纪因里昂而生。这个词在当地深入人心。1933年,Eugenie Brazier就是在里昂成为首位摘得米其林三星的女子。了不起的是她的两间餐厅同时获得米其林三星,她是史上首位获此殊荣的女厨师。这样傲人的成绩让Brazier成了里昂市的活招牌。直到今天,在以她的名字命名的米其林二星餐厅La Mere Brazier里,随处都能感受到她的影响力,还能品尝到她留下的菜式。

Paul Bocuse是Brazier的得意门生之一,也是近代较为著名和受欢迎的法国厨师之一。只可惜他去年已经过世了。他始创的新式烹饪,摒弃了以往法餐的浓酱,而已冠以新鲜,清淡与健康的理念。这种烹饪方式从此在全世界推广开来,更加巩固了里昂“美食之都”的美誉。他是20世纪比较有影响力的大厨之一,是当之无愧的“世纪厨师”。他的米其林三星餐厅l’Auberge du Pont de Collonges是当地十分受欢迎的餐厅之一,门庭若市,用餐体验一流。

 

 

尽管里昂一共有20家米其林餐厅,但是带给这座城市“美食之都”的美誉并不只是这些高级餐厅。里昂的传统土菜馆(Bouchons)也功不可没,它的前身是18世纪为来往的丝绸商人提供饭食的小饭馆。也因这一背景,为它蒙上了独特的文化遗产的面纱。不过对旅游者来说,想要寻找正宗的土菜馆可得费一番功夫。不过当你找到真正的土菜馆时,等着你的就是丰盛的红肠大餐、炖菜(法式红酒炖公鸡之类)和其他接地气的经典菜肴,以及活跃欢乐的用餐氛围,这一切都会让你大获满足。

对于吃货来说,食物和味道的种类当然是越多越好。里昂美食市场(Les Halles de Lyon Paul Bocuse)可以说是这一类游客属意的好去处,市场里遍布城中著名厨师开设的餐厅。56个干净整洁的货摊上堆满了美食原料,有乳酪、灌肠、红酒、面包等等,应有尽有。不少知名的厨师都会到这里来采购原料,即使是特别挑剔的美食家也能在这里找到令他满意的味道。

 

 

从艺术到建筑;从Brazier到Bocuse再到传统土菜馆,里昂融合了各方的文化因素,成就了其独特和浓厚的历史。它巧妙地平衡了过去和现在,向游客们展示了一个全方位和多角度的旅游胜地。在这里游人们可以根据自己的喜好,选择游玩活动和目的地,但是巴黎目前还做不到这点。老实说,出门旅行嘛,总是想着能得到一个更好的体验,里昂或许会是个不错的选择。

2019-01-24T18:53:49+00:002019年01月25曰|悠游|